Archive: May, 2011

Condiciones ambientales necesarias para producir un Café Gourmet

Los arbustos de café son sensitivos al ambiente en que se encuentran para producir su fruto. Estos requieren de ciertos factores idóneos para la producción de un grano de calidad. Todos los factores son importantes por lo que todos deben estar presentes en la finca y ninguno tiene más prioridad que el otro. A continuación […]

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Visitando Nuestros Coffee Shop’s

Lo que buscamos es resaltar las cualidades que tienen los Coffee Shop’s que tenemos en Puerto Rico. Crear un directorio accesible para todos los que buscan ese Grano, sabor, técnica y arte que diferencia a cada Coffee Shop. En mi opinión, lo que más me gusta cuando voy a cualquier Coffee Shop, es la atención. […]

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Introducción al Café Especial “Gourmet” de Puerto Rico.

A través de mi colaboración en el Blog Cafeboricua.net, quiero llevarlos a conocer todos los pasos y requerimientos que conlleva producir Café Puertorriqueño. Esta industria tan compleja y sacrificada lleva produciendo uno de los mejores cafés a nivel mundial hace aproximadamente 275 años cuando llega el primer arbolito de café a Puerto Rico (1736-2011). El […]

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