Category: Café “Granos”

Geografía Cafetalera: Categorización generalizada de áreas viables para el cultivo del cafeto

La geografía se puede definir como el estudio de la interacción de los fenómenos físicos (el tiempo, el clima, los suelos, etc.) y humanos (factores culturales, sociales, políticos, económicos, etc. en un lugar determinado (una comunidad, una ciudad, un país, etc.) y como esta interacción varía a través del espacio. De esta manera, la geografía […]

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El Café, el Intercambio Desigual y una Posible Respuesta: Una Perspectiva desde la Geografía Económica.

La cafeína actúa como estimulante en el sistema nervioso central aumentando los niveles de alerta. Esta droga es consumida principalmente a través del café. Las grandes compañías multinacionales le han sacado partido a este detalle adictivo. Así, una taza de café resulta en un negocio excelente al este ser un estimulante adictivo… pero legal. Para […]

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Hacienda San Pedro Coffee Shop

Ayer estuve visitando  Hacienda San Pedro Coffee Shop en la avenida De Diego en Santurce. Desde que entré; pensé: de esto es que estamos hablando. El lugar es una representación fiel de lo que es el café Gourmet producido en Puerto Rico. Cuando entras te recibe una tostadora de café y sacos de café directos […]

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Condiciones ambientales necesarias para producir un Café Gourmet

Los arbustos de café son sensitivos al ambiente en que se encuentran para producir su fruto. Estos requieren de ciertos factores idóneos para la producción de un grano de calidad. Todos los factores son importantes por lo que todos deben estar presentes en la finca y ninguno tiene más prioridad que el otro. A continuación […]

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